پروتئین را از این منابع غذایی دریافت کنید/ معرفی ۷ ماده غذایی پر پروتئین و کم‌کالری

آفتاب‌‌نیوز :

یکی از سه درشت‌مغذی اصلی که بدن در کنار مصرف کربوهیدرات و چربی به آن نیاز دارد، پروتئین است؛ که به بهبود عملکرد سیستم ایمنی، ساخت و حفظ توده عضلانی، سیر نگه داشتن و مدیریت وزن کمک می‌کند. برای داشتن یک رژیم غذایی غنی از پروتئین، دانستن اینکه کدام غذاها سرشار از پروتئین با کمترین کالری هستند، بسیار مهم است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

۷ مورد از بهترین منابع دریافت پروتئین با کمترین میزان کالری عبارتند از:

۱) عدس

عدس علاوه بر اینکه یک منبع پروتئین گیاهی است، سرشار از فیبر هم هست و به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. این ماده غذایی مفید برای سیری و کنترل وزن عالی است. یک فنجان عدس تقریباً دارای ۲۰ گرم پروتئین، ۱۵ گرم فیبر و چندین ریز مغذی دیگر است.

۲) سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ یک ماده غذایی با پروتئین بالا و کالری پایین است و برای افرادی که قصد کاهش یا کنترل وزن دارند، انتخاب مناسبی است. هر ۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ حاوی ۱۱ پروتئین و ۵۲ کالری است. هم‌چنین سفیده تخم مرغ سرشار از آمینو اسیدهایی است که به ترمیم و رشد ماهیچه‌ها کمک می‌کنند.

۳) گل کلم

این سبزی چلیپایی حاوی مقدار متوسطی از پروتئین به‌همراه سایر مواد مغذی است. اضافه کردن گل‌کلم به غذا یا سالاد، راهی برای افزایش مصرف پروتئین و در عین حال کنترل کالری است. هر ۱۰۰ گرم گل کلم دارای ۲ گرم پروتئین و ۲۵ کالری است.

۴) قارچ

قارچ‌ به‌عنوان یکی از منابع گیاهی پروتئین، معمولاً در رژیم‌های گیاهخوای جایگزین گوشت می‌شود و به‌طور خام، آبپز و سرخ‌شده در انواع سالا و غذاها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. در هر ۱۰۰ گرم قارچ، ۳ گرم پروتئین و ۲۲ کالری وجود دارد. هرچند قارچ مقادیر متوسطی از پروتئین و ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را ارائه می‌دهد، اما در مقابل، کالری دریافتی را کنترل می‌کنند.

۵) سینه بوقلمون

سینه بوقلمون سرشار از پروتئین بدون چربی و حاوی ویتامین‌های گروه B از جمله نیاسین است که در متابولیسم انرژی بسیار اهمیت دارد. بوقلمون هم‌چنین حاوی سلنیوم است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند. ۸۵ گرم سینه بوقلمون، ۲۶ گرم پروتئین را برای بدن فراهم می‌کند و فقط ۱۲۵ کالری دارد.

۶) ماهی سالمون

این ماهی چرب که سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ است، سلامت قلب را بهبود می‌بخشد، التهاب را کاهش می‌دهد و به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند. ماهی سالمون هم‌چنین سرشار از ویتامین D، سلنیوم و ویتامین‌های B است که برای سلامت بدن ضروری هستند. یک وعده ماهی سالمون (۸۵ گرم)، حاوی ۱۷ گرم پروتئین و ۱۷۷ کالری است.

۷) میگو

میگو نه‌تنها منبع پروتئین بدون چربی است، بلکه دارای آستاکسانتین است؛ یک آنتی اکسیدان قوی که فواید ضد التهابی دارد. علاوه بر این، میگو حاوی سلنیوم است و در برابر استرس اکسیداتیو از بدن محافظت می‌کند و سلامت سیستم ایمنی را افزایش می‌دهد. هر ۱۰۰ گرم میگو دارای ۱۷ گرم پروتئین و ۹۱ کالری است.

منبع: خبرآنلاین

منبع: آفتاب

کلیدواژه: پروتئین سفیده تخم مرغ گرم پروتئین ۱۰۰ گرم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۶۲۷۰۱۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

سیستم ایمنی بدن خود را با این ماده غذایی تقویت کنید

به گزارش خبرآنلاین؛ احمد اسماعیل زاده روز شنبه در ششمین روز از هفته پویش تغذیه سالم با محوریت افزایش مصرف لبنیات، با تاکید بر مصرف لبنیات برای بهبود سلامتی بدن، اظهار کرد: ماست یکی از محبوب ترین غذاهای تخمیری در جهان به خصوص در خانواده های ایرانی است و به دلیل مزه و فواید سلامتی از مقبولیت گسترده ای در مصرف کنندگان برخوردار است و می توان از آن در کنار غذای اصلی و یا به عنوان میان وعده در طول روز استفاده کرد.

سلامت نیوز در خبری نوشت:وی با بیان اینکه ماست منبع غنی کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین آ ، ویتامین ب ۲ و ویتامین ب ۱۲ به شمار می‌رود، افزود: ماست می تواند پروتئین های با ارزش بیولوژیکی بالا و اسیدهای چرب ضروری را نیز فراهم کند؛ بنابراین، ماست یک غذای مغذی و یک حامل پروبیوتیک عالی است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: ماست از تخمیر و اسیدی شدن شیر توسط باکتری های زنده، معمولاً لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوک ترموفیلوس تولید می شوند، این فرآیند منجر به یک محصول لبنی با افزایش ماندگاری می شود.

وی تصریح کرد: باید توجه داشت این باکتری ها منجر به افزایش فواید مغذی این ماده غذایی شده است، نتایج مطالعات نشان می دهد که مصرف ماست عملکرد سیستم ایمنی را از طریق وجود همین باکتری ها طی مکانیسم هایی در روده بهبود می بخشد، مواد فعال زیستی ماست با تعدیل میکروبیوتای روده، سد روده و ایمونوسیت‌ها در روده و سایر بافت‌ها بر سیستم ایمنی تأثیر می‌ گذارند.

اسماعیل زاده اضافه کرد: مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهند که افزایش مصرف ماست با کاهش نشانگرهای زیستی در گردش التهاب مزمن مرتبط است. همچنین نشان می دهند مصرف ماست می تواند از عفونت جلوگیری کند و بیماری های گوارشی را بهبود بخشد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه ماست های غنی شده با ویتامین دی در تقویت سیستم ایمنی تاثیرگذار هستند، گفت: ویتامین دی به دلیل پتانسیل آن برای پیشگیری از بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا نیز مناسب است، لذا توصیه می شود، در کنار وعده های غذایی خود ماست مصرف کنید تا به تقویت سیستم ایمنی خود و سلامت دستگاه گوارش کمک کنید.

پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف آگاهی بخشی آحاد جامعه درخصوص مصرف نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار "انتخاب همه، نمک کم اما تصفیه شده یُد دار" برای هفته اول و شعار "از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی" برای هفته دوم، از تاریخ ۱ بهمن ماه آغاز شده و تا ۱۵ بهمن ماه سال جاری ادامه دارد.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1903981